Pâtisserie Miagola

Dans le nord de Kyoto, vous trouverez en marge d’une vieille rue commerçante, le magasin d’un pâtissier solitaire, la pâtisserie Myagora, qui offre son interprétation du travail de Cédric Grolet avec les ingrédients japonais.

Ils vous proposent son marron et son citron, ainsi que sa pomme. Bien entendu, les créations originales sont là aussi comme ses petits lapins de 2023.

Tout était bon mon palais amateur mais mes faveurs sont tout de même et à ma grande surprise allées à la pomme.